火の皿で作る菜の花グラタン

春のお野菜「菜の花」を使った火の皿グラタンレシピをご紹介します。

火の皿で作る 菜の花グラタンの材料(1人分)

菜の花：1束
玉ねぎ：1/2個
小麦粉：大さじ2
塩：小さじ1/4
溶けるチーズ：適量
ツナ缶：1/2缶
バター：10g個
牛乳：300ml
胡椒：適量
パン粉：適量

火の皿で作る菜の花グラタンのレシピ

①：菜の花は5cmほどに切り、玉ねぎは薄切りにする。
②：沸騰した鍋に菜の花を入れて柔らかくなるまで塩茹でする。
③：火が通ったらザルに上げて水気をきる。
④：火の皿にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
⑤：玉ねぎが透き通るまで炒たら、小麦粉をふり入れてさらに炒める。
⑥：⑤に牛乳を加え、混ぜながら煮立つまで火を通す。ツナ缶、菜の花を加え、塩、こしょうで味付けする。
⑦：火の皿を火からおろしてチーズ、パン粉を散らし、200°Cのオーブンで表面に焼き色がつくまで約17分焼く。
⑧：完成

火の皿は保温性が高いので、最後まで熱々。
＊火傷にはご注意ください。

とっても美味しいので皆さんもぜひ作ってみてくださいね。


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