Instagram 
たまねぎ麹
数量
・瓶タイプ（300g入り）
・袋タイプ（200g入り）
・2本セット（300g×2本瓶入り）
・たまねぎ麹(200g袋入り)×２点セット
・にんにく麹(200g瓶入り)+たまねぎ麹(300g瓶入り)セット
※1本ずつ緩衝材で包んでお届けします。
※こちらの商品はギフトラッピング対象外となります
たまねぎ麹の色について
ki dukiのたまねぎ麹はその時期に合った玉ねぎを都度変えて原料としているため、製造の時期によってたまねぎ麹の色が若干変わることがございます。
味や品質、栄養価には問題ございませんので安心してお召し上がり下さい。
深い旨みとからだへの優しさ。
もう手放せない、万能調味料です。
奥平さんが出会って衝撃を受けた
調味料「たまねぎ麹」。
どんな料理にも万能に使える優れもの。
コンソメのように深い旨みのある味わいで、
からだにも優しい。
生活に欠かすことのできない必需品になりました。
創業150年老舗のこだわり。
絶品たまねぎ麹を作るために、
明治６年創業の老舗「山口こうじ店」さまに
製作をお願いしました。
玉ねぎの旨みを最大限に引き出すために
何度も試作を重ねて完成しました。
老舗「山口こうじ店」
こだわりの麹
米麹の原料は、
福島県白河産のお米と麹菌とデンプンのみ。
高い酵素活性のおかげで、
しっかりとした甘みと美味しい
お米の風味が香ります。
「五島灘の天然塩」
うま味の強い、まろやかな塩が麹の風味を引き立てます。
ミネラルを豊富に含み、からだのバランスも整えてくれます。
ふだんの調味料を
「たまねぎ麹」に
置き換えるだけで
ワンランク上の味わいに。
炒飯の鶏ガラの代わりに。
スープのコンソメの代わりとして。
サラダのドレッシングにも◎
お馴染みの料理もたまねぎ麹を加えることで、
旨みたっぷり、深みのある味わいに。
たまねぎ麹活用レシピを見る
すこしお得な2本セットと
気軽に試せる「200g」袋入り。
1本は自分用に、
もう1本はおすそ分けしても。
お得な2本セットをご用意しました。
袋入りは気軽に試せるサイズ。
すでに瓶をお持ちの方は詰め替えとしても◎
国産にんにくの豊かな風味を
ギュギュッと凝縮。
食欲をかき立てる、万能調味料です。
にんにくの旨みと米麹の甘みが、
料理の美味しさを引き立てます。
手軽に使えて、料理の幅を広げてくれる、
頼もしい存在。
冷蔵庫に常備しておきたい逸品です。
「にんにく麹」を見る
お気に入りの道具たちと、
料理の時間をもっと楽しく。
冷蔵庫に佇む姿も愛らしい、瓶の容器。
edaやkuki miniとの相性も◎
お気に入りの道具たちと一緒に、
心もからだも喜ぶごはん時間を。
木の計量スプーン「eda」を見る
小さな木べら「kuki mini」を見る
奥平さんのレシピ動画
お客様のこえ
商品発売前のイベントでご試食いただいたお客様にアンケートを実施しました！
日本人にとってどんな料理にも使いやすいのではないかと感じました。
深い旨みとからだへの優しさ。
もう手放せない、万能調味料です。
奥平さんが出会って衝撃を受けた
調味料「たまねぎ麹」。
どんな料理にも万能に使える優れもの。
コンソメのように深い旨みのある味わいで、
からだにも優しい。
生活に欠かすことのできない必需品になりました。
創業150年老舗のこだわり。
絶品たまねぎ麹を作るために、
明治６年創業の老舗「山口こうじ店」さまに
製作をお願いしました。
玉ねぎの旨みを最大限に引き出すために
何度も試作を重ねて完成しました。
老舗「山口こうじ店」こだわりの麹
米麹の原料は、
福島県白河産のお米と麹菌とデンプンのみ。
高い酵素活性のおかげで、しっかりとした甘みと
美味しいお米の風味が香ります。
「五島灘の天然塩」
うま味の強い、まろやかな塩が
麹の風味を引き立てます。
ミネラルを豊富に含み、
からだのバランスも整えてくれます。
ふだんの調味料を
「たまねぎ麹」に置き換えるだけで
ワンランク上の味わいに。
炒飯の鶏ガラの代わりに。
スープのコンソメの代わりとして。
サラダのドレッシングにも◎
お馴染みの料理もたまねぎ麹を加えることで、
旨みたっぷり、深みのある味わいに。
たまねぎ麹活用レシピを見る
すこしお得な2本セットと
気軽に試せる「200g」袋入り。
1本は自分用に、
もう1本はおすそ分けしても。
お得な2本セットをご用意しました。
袋入りは気軽に試せるサイズ。
すでに瓶をお持ちの方は詰め替えとしても◎
国産にんにくの豊かな風味を
ギュギュッと凝縮。
食欲をかき立てる、万能調味料です。
にんにくの旨みと米麹の甘みが、
料理の美味しさを引き立てます。
手軽に使えて、料理の幅を広げてくれる、
頼もしい存在。
冷蔵庫に常備しておきたい逸品です。
「にんにく麹」を見る
お気に入りの道具たちと、
料理の時間をもっと楽しく。
冷蔵庫に佇む姿も愛らしい、瓶の容器。
edaやkuki miniとの相性も◎
お気に入りの道具たちと一緒に、
心もからだも喜ぶごはん時間を。
木の計量スプーン「eda」を見る
小さな木べら「kuki mini」を見る
奥平さんのレシピ動画
お客様のこえ
商品発売前のイベントでご試食いただいたお客様にアンケートを実施しました！
日本人にとってどんな料理にも使いやすいのではないかと感じました。
商品詳細
◀
【たまねぎ麹(300g瓶入り)】
容量 ：300g
原料 ：米こうじ（福島県米）、玉ねぎ（国産）、いそ塩
原産国 ：日本
梱包 ：瓶
発送方法 ：佐川急便
【たまねぎ麹(200g袋入り)】
容量 ：200g
原料 ：米こうじ（福島県米）、玉ねぎ（国産）、いそ塩
原産国 ：日本
梱包 ：袋
発送方法 ：2点までゆうパケットまた佐川急便
取り扱い上の注意
◀
・保管の際には直射日光・高温多湿の場所はお避けください。
・開封後はお早めにご賞味ください。
配送について
◀
■佐川急便
・お届け：日時指定可能
・追跡サービス：対応
■ゆうパケット
・お届け：お届け先の郵便受けに配達いたします。
※日時のご指定はお受けいたしておりません。
・追跡サービス：対応
「袋タイプ（200g入り）」は、2点までゆうパケットでのお届けが可能です。
ki dukiの他商品と同時購入いただいた場合は、佐川急便でのお届けになる場合がございます。
どのように保存すればいいですか？
◀
未開封の場合は常温で直射日光の当たらない冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにご賞味ください。
添加物は入っていますか？
◀
無添加で安心してお召し上がり頂けます。
冷凍保管はできますか？
◀
瓶が凍ると割れる可能性があるため、瓶のままの冷凍保管はできません。
冷凍する前に、別の容器に移し替えて冷凍保存して頂くことをお勧めします。
冷凍状態のまま使用できますか？
◀
冷凍状態でも使用して頂けます。
加熱せずに食べられますか？
◀
そのままでもお召し上がり頂けます。
袋入りの玉ねぎ麹は開封後袋のまま保管できますか？
◀
袋のままでも保管して頂けますが、水分が多いので別の容器に移して頂くのがおすすめです。
たまねぎ麹の色が画像と少し違うのですが問題ないでしょうか？
◀
ki dukiのたまねぎ麹はその時期に合った玉ねぎを都度変えて原料としています。
そのため、製造の時期によってたまねぎ麹の色が若干変わることがございます。
味や品質、栄養価には全く問題ないので安心してお召し上がり下さい。
お米（麹）が少し潰れているのですが問題ないでしょうか？
◀
発酵させることにより、粒自体がもろくなっており、さらに殺菌を行うため、崩壊がおきます。
特に袋タイプの場合、瓶タイプと異なり、殺菌時の圧力差をもろに受け、崩壊が起きやすい傾向にあります。
味や品質、栄養価には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
販売元はどこですか？
◀
株式会社CORES（コアーズ）が商品開発・サイトの運営・お客様のサポートを行っております。
弊社では他にも化粧品や健康食品、生活雑貨等の複数ブランドを運営しております。
